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fannygaudron

Apprenez-en plus sur l'histoire inspirante d'une de nos membres : Cocina Mitho Cha

Histoire originale, traduite pour vous : https://bodegateatral33.wordpress.com/2021/08/06/la-aventura-de-un-hombre-cerca-de-la-cima-de-la-montana-mas-alta-el-e-verest/


Photo d'une visite d'entreprise avec Devendra & LP4Y, notre partenaire fondateur


L'AVENTURE D'UN HOMME AU SOMMET DE LA PLUS HAUTE MONTAGNE… L'EVEREST.

par LOURDES EVA GOMEZ POUR Bien Up et bodegateatral33


Inspirer les gens


DEVENDRA Pokharel, c'est un rêveur mais terre-à-terre, il rêve d'un monde meilleur pour la jeunesse et le peuple du NÉPAL.


Avec son regard d'entrepreneur et avec un profil social fort, il a consolidé des projets d'aide humanitaire dans cette pandémie, allant du don de nourriture à la production de nourriture et à l'organisation d'aide communautaire.


Nous avons communiqué depuis Bien Up avec Devendra et depuis l'Inde il nous a accordé cette interview.


> Comment se sont-ils organisés dans la pandémie de coronavirus ?


Avec la pandémie, la vie est devenue très difficile, nous qui nous consacrons à l'école d'hôtellerie et de tourisme, nous voulons la reprendre, cela devient petit à petit.


Nous avons l'inconvénient que les gens près de la montagne ont des problèmes avec la rivière, qui monte et descend, et qui cause aussi des décès, cette situation se prolonge jusqu'à tout le mois d'août. Aussi avec le virus, la situation s'aggrave. L'accès aux soins est très difficile dans cette partie de l'Inde.


Nous avons beaucoup utilisé la nature pour nous soigner...



> Comment avez-vous commencé à vous consacrer à l'aide sociale ?


J'ai contacté une association appelée NEPAL HERE de Barcelone, c'est une ONG qui travaille avec 10 orphelinats au NEPAL, ils ont eu une idée pour aider ici au Népal, et ils se sont concentrés d'abord sur la vie des orphelinats et l'adoption des enfants. Mais il a été suggéré qu'après la vie d'orphelinat, les jeunes avaient besoin d'une place.


La grande question était après la vie à l'école où vont les jeunes.


Ils pensaient que ces jeunes pouvaient être formés dans une école de cuisine, c'est là que j'interviens, pour leur proposer que je voulais créer une entreprise modèle pour aider les jeunes avec une école qui a un hôtel, une cuisine et un restaurant et c'est ainsi Cocina Mitho Cha surgit.


> Comment ce rêve est-il devenu réalité ?


Ils ont donné une partie de l'argent, et l'autre partie que j'ai recherchée avec des amis et une autre partie a été mise par Cocina Mitho Cha. Nous avons commencé avec peu d'argent. Nous avons commencé avec une chambre simple et un lit. Nous avons invité une personne et c'est comme ça que nous avons commencé.


Aujourd'hui dans la partie hébergement nous avons 20 chambres. Maintenant, nous avons deux maisons, une pour la cuisine et l'autre pour le logement.


De cette entreprise 2 700 jeunes ont été formés ici, en école d'hôtellerie et de tourisme, et en cuisine. Ceux qui ont été formés avec nous aujourd'hui sont comme serveurs ou comme cuisiniers en Europe ou en Espagne certains.


> Comment les étudiants sont-ils actuellement aidés ?


Depuis 2012, nous avons commencé avec ce projet. De là, les étudiants sont aidés ici, ils sont formés à la cuisine, à la boulangerie, au barista - au café. Nous enseignons non seulement l'hospitalité, mais nous enseignons pour la vie. Commencer à s'organiser pour la vie pour entrer en contact avec la nature, nous enseignons tout cela.


> Comment démarrez-vous l'agriculture durable que vous proposez ?


Avec des amis et des clients, nous avons créé une coopérative agricole, maintenant dans le but que les adultes travaillent dans l'agriculture. C'est ainsi que nous aidons les montagnards.


Maintenant, nous avons commencé avec les plants de café, nous avons commencé à organiser pour que les jeunes de la montagne qui le souhaitaient puissent venir étudier ici, et nous allons acheter des produits dans la coopérative, et à travers Mitho cha, nous allons vendre les produits, les les gens D'une ville qui veut manger des aliments naturels et de montagne, vous pouvez en obtenir ici, et avec cela nous générons une économie parce que nous achetons aux gens de la montagne et nous les vendons et cet argent revient à la ville, c'est comme ça qu'il circule. ..


> Ils font aussi la promotion du TOURISME….


Chez Mitho cha, nous encourageons le tourisme, maintenant que nous pouvons faire un peu plus, avec tous les protocoles, mais les gens aiment venir voir les différentes cultures de l'Inde, les temples.


Ils viennent à l'école et connaissent donc aussi notre projet et nos élèves, et ils peuvent s'exercer avec l'arrivée des touristes. A leur tour, ceux qui viennent rester peuvent devenir SPONSORS pour les étudiants, et donc aussi nous aider à les aider, et s'ils ne peuvent PAS PARRAINER… Ils nous aident avec des machines ou du mobilier, nous trouvons toujours des collaborations.


Comment parvenez-vous à générer ce rêve et à soutenir les gens au milieu de la pandémie de Coronavirus ?


Les gens sont venus avec peur depuis que cela a commencé, les gens ont également commencé à mourir de peur et sans coronavirus. La vie est toujours la vie... J'encourage à ne pas avoir peur et à penser positivement. Si vous ne pouvez pas sortir, vous pouvez faire quelque chose à la maison, appeler un ami, cuisiner, etc. Mais ne regardez pas les infos...


Je travaille avec le positif, je suis en famille, c'est un moment de partage, ça a été un moment très bénéfique, un très bon moment. Nous avons cuisiné, mangé et maintenant que nous plantons, nous commençons à aider les gens. Les gens qui n'avaient pas de nourriture venaient la chercher.


> Quel message laisseriez-vous à ceux qui lisent dans ce contexte que nous devons vivre ?


Il est très important d'avoir l'air positif. Nous devons prendre en compte les dangers de la pensée et de la peur, nous devons continuer avec la vie. Si je ne regarde pas les informations, la peur est terminée. Il faut continuer la vie, penser aux projets, on pense maintenant au projet agricole et aussi au tourisme. Nous aidons avec la nourriture, aussi avec les médicaments et les masques.


Nous travaillons actuellement avec 10 personnes, nous voulons commencer avec la nourriture en ligne. Nous sommes avec l'hôtel et le restaurant cours ouvert.


Maintenant, nous parions sur l'aide, nous cherchons du crédit pour continuer. Nous parions sur le changement dans la vie des jeunes. De nombreux amis aident de différentes manières. Toute aide est la bienvenue.


Nous nous engageons à être autosuffisants, tout l'argent qui entre est destiné aux plus pauvres et aux jeunes des montagnes, il est très important d'obtenir du soutien pour poursuivre le rêve et de l'aide.


C'est un plaisir d'avoir rencontré Devendra qui dans ces circonstances a choisi d'aider et d'être positif.


Ils peuvent vous contacter et aider vos étudiants et les gens du secteur agricole.

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